Sous Chef

Kami mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hokian Oka Gadget di Samarinda, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan berorientasi pada kualitas, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam merencanakan dan menyiapkan menu harian.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan bersih.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.
• Mengikuti semua peraturan dan regulasi yang berlaku di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
• Penguasaan bahasa Inggris adalah keunggulan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah keunggulan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan adalah keunggulan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait