Assistant Head Chef

PT Widya Media, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang media, sedang mencari seorang Assistant Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dan memiliki keterampilan memasak yang baik.

Peran ini adalah kesempatan yang sangat baik bagi seseorang yang ingin berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk belajar, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memantau stok bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Membuat laporan operasional dapur.
• Berpartisipasi dalam pembuatan kebijakan dan prosedur dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait